Rare books from Sin Dimensión

> El Libro de Cocina de Jules Gouffé, antiguo jefe de cocina del Jockey Club de París contiene más de 800 páginas con cientos y cientos de la gran cocina europea del s. XIX. Una pieza de coleccionista para aquellos amantes de la historia y la buena comida. Junto con Escoffier (la guide culinaire) y Pellaprat (el arte culinario moderno) el mejor recetario de cocina clásica francesa que se ha editado. El gran maestro de los cocineros de finales del XlX y mitad del XX.